1.空間管理
　　首先，影響休閑食品銷(xiāo)售的一個(gè)因素——空間?？臻g的大小首先要考慮主貨架的大小，隨著(zhù)貨架面積的增加，休閑食品的銷(xiāo)量也會(huì )相應增加。據相關(guān)人士介紹，休閑食品店80%的消費都是沖動(dòng)型的。
　　所以相應的增加主貨架的面積，可以增加沖動(dòng)消費，也可以增加消費者的認知度，Z終增加店內的銷(xiāo)量。
　　2.展示技能
　　一方面，休閑食品貨架空間的增加會(huì )增加產(chǎn)品種類(lèi)，另一方面，休閑食品貨架位置和展示方式的改善也會(huì )提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。當我們占據貨架靠近Z大人流量的一端時(shí)，銷(xiāo)售就會(huì )提高。
　　根據施樂(lè )食品的研究結果，在一系列測試的商店中，可以發(fā)現在不改變貨架大小的情況下，產(chǎn)品可以從貨架移動(dòng)到貨架的兩端。結果顯示，超市里的購物者平均在2米長(cháng)的貨架前停留2秒鐘。

　　商品陳列要注意以下幾點(diǎn):
　　1.同一品牌的垂直展示
　　“上輕下重”盡量保持一個(gè)或少一個(gè)規格的產(chǎn)品陳列。避免多規格展示失去單位面積的整體視覺(jué)沖擊力。店內多操作垂直陳列有利于這一需求。
　　2.集中顯示
　　品類(lèi)多的產(chǎn)品往往會(huì )被門(mén)店弱化，分類(lèi)展示，失去整體宣傳效果。要盡量爭取在獨立展區集中展示，突出品牌的綜合實(shí)力。
　　3.二次陳列
　　大多數產(chǎn)品都以單一規格展示。選擇應基于客戶(hù)導向的原則。
　　4.擱板中間的水平顯示屏
　　中間向下看45°左右是Z佳顯示位置。爭取Z好的水平位置擺放主要產(chǎn)品。除了新產(chǎn)品的專(zhuān)項推廣等任務(wù)，這個(gè)職位可以用來(lái)做宣傳。
　　5.完全顯示
　　保持產(chǎn)品貨架滿(mǎn)，可以避免產(chǎn)品缺貨時(shí)競品占據展示位置。同時(shí)也要注意先進(jìn)先出的銷(xiāo)售原則，避免不必要的交貨期較長(cháng)的產(chǎn)品。
　　3.輔助顯示
　　休閑食品銷(xiāo)售，如果店面空間允許，可以適當進(jìn)行二次展示，不考慮店面銷(xiāo)量，休閑食品的二次展示可以帶來(lái)額外的銷(xiāo)量。因此，二次展示是促進(jìn)消費者購買(mǎi)的另一種有效方式。二次展示可以激發(fā)顧客二次購物的欲望，擴大沖動(dòng)消費的可能性，增加銷(xiāo)售額和收入。
　　4.促銷(xiāo)支持
　　此外，在良好的展示和廣告的支持下，適度的降價(jià)和廣告宣傳也能使銷(xiāo)量達到Z佳。
　　當剩余食物被推廣后，沖動(dòng)消費就會(huì )變成計劃消費。